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年综合产值超700亿元的湖北小龙虾驾到!吃货们速围观!


发布时间:2017-08-23

湖北小龙虾,产量占全国六成,年综合产值超700亿元。小小的龙虾,如何带动农业增效、农民增收?如何将湖北小龙虾打造成全产业链,成就龙虾王国?从6月13日至21日,《新葡萄京官网8455行》推出深度调查《湖北小龙虾 如何“蹦”得更高》,全面扫描产业现状,助推湖北龙虾产业提质增效,冲刺千亿产值,敬请关注。
 

夜宵界“网红”驾到  火爆了!

 

要说夏天最不能错过的一件事是什么?啤酒撸串小龙虾,空调WIFI大西瓜,简直就是吃货们夏天最理想的状态,这里要重点提一下大家美食薄上不可缺少的一道——美味小龙虾了!要说火到什么程度?

 

先给大伙说个笑话:几个哥们一起去吃虾,一大盆虾端上来,几个人埋头不讲话,吃完一抬头对面人看不见了,被壳挡住了,您看,都只顾着吃了!别以为这是笑话,现实中也是这样的。

 

 

又到了一年一度的吃虾季了,在武汉这座小龙虾飘香的城市,怎么会错过这到美味呢,约上三五个好友,喝着啤酒,撮着虾子,吹吹凉风吹吹牛,这日子别提有多爽了,大家的记者来到了武汉市的吉庆街,这里可是吃货们的天堂,这里的虾店生意也是火的不得了!

 

 

对于一个挑剔的吃货来说,小龙虾是唯独属于夏天的美食,红红的虾子,诱惑一众美食家,油焖的、蒜蓉的、清蒸的,总有一款口味满足你,要说吃虾有多疯狂!您看看眼前这场面就知道了!

 

 

 


 

 

消费旺季想吃虾  没那么容易

 

吉庆街是武汉有名的小吃街,也是虾客们的最爱,不到六点钟,位于吉庆街的虾皇店就被吃客们塞了个满满当当,说句夸张的话,生意好的时候,等上个几个小时都是有可能的。吉庆街虾皇实行总经理王克辉告诉大家,生意忙的时候,吃货们等位都要等一两个小时。

 


      顾客是来了一波又一波,既然来,就是冲着美味,等上一等也值得。吃小龙虾的乐趣并不是在于肉多肉少,浓浓的味道唤醒胃口,真是龙虾辣我千百回,我待虾子如初恋!真是没有什么事情是一顿小龙虾解决不了的,如果有,那就两顿,嘿嘿,开个玩笑,看来吃虾子已经成了夏季的标配了,随之而来的就是价格的年年攀升。

 

作为湖北吃货的大本营,武汉每年都要消费一万吨以上的小龙虾,与北京、上海、南京等地一起领跑全国。在湖北油焖大虾的发源地潜江,每年4月到9月都是龙虾消费的旺季,尤其是在6月的龙虾节期间,各路吃货更是蜂拥而至。

 

      潜江味道工厂餐饮有限企业总经理张昊楠先容说:之前单店每天营业额有20万,龙虾节达到60-70万,客人全国各地都有,以华中华南为主。

 

漂洋过海  洋吃货爱上小龙虾

 

从国内市场看,小龙虾的消费主要集中在华北、华东和华中地区的大中城市,并向全国扩展,2016年,大家国家的小龙虾的消费量达到了87.93万吨。而对于吃货们来说,不分年龄,不分国界。您瞧,这漂洋过海来吃虾,又是一种什么样的体验呢?

 


 

 

英国客商 麦克·巴瑟特说:大家经常在餐馆里面吃到小龙虾,味道好极了,是一个很好的体验,它很干净,而且很健康,它看起来棒极了。我相信小龙虾很有价值,我一定会购买,我非常愿意帮助湖北省推广小龙虾在欧洲的市场。

 

脱口秀《小陈说虾》

 

据不完全统计,2016年湖北省专营小龙虾的餐馆数量超过了15000家,小龙虾餐饮产值达332.62亿元,同比增加30%以上。有人说,小龙虾产业高速发展的主要驱动力来自于餐饮,也就是一个“吃”字,吃货们的能量到底有多大呢?让大家的资深吃货小陈来告诉您。

 

 

2016年,湖北省专营小龙虾的餐馆数量超过1.5万家。相当于是肯德基中国门店数量的三倍。而在全国,小龙虾的人均年消费更是达到了84元。

 

说到小龙虾的吃法,那更是五花八门。“油焖”的、“蒜茸虾”的,“清蒸”的、“卤”的。

 

 

您爱吃哪一种,反正我全爱。

 

听江苏南京一哥们说,他们那里还夸张些,有20多种口味,销售额占到南京整个餐饮业营销额的20-25%,产值超过百亿元

 

 

看来很多人都为小龙虾产业出过钱,献过力。为了抢占这块吃货地盘,很多大佬甚至用钱砸向了小龙虾。您知道吗,小龙虾最高的融资项目是多少?

 

 

 

5000万!!!

 

 

单就今年来说,在3月,良记小龙虾获得5000万元融资;5月初,海盗虾饭获得近千万的战略投资;紧接着,卤味界大佬周黑鸭宣布入局,推出了“聚一虾”品牌。这一场虾王争霸赛谁能笑到最后呢?让大家拭目以待。(新葡萄京官网8455频道 记者 陈青 王晓聪 李磊杰 廖程帆)

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